Coordinateur Logistique et Administration des Ventes (53 vues)

  • Contrat :CDI
  • Temps de travail :Temps plein
  • Expérience :De 2 à 5 ans
  • Niveau d’études :DUT, BTS, Bac 2
Votre mission chez DUCASSE Paris :

QU’EST-CE QUE L’ON RECHERCHE ?

Aujourd’hui au sein de la Manufacture de Café, nous avons besoin de vous !

En effet, c’est en plein cœur de Paris que la Manufacture s’est installée pour torréfier avec une extrême délicatesse les grains verts de café. Alain Ducasse a souhaité y appliquer sa philosophie culinaire, une vision du produit vrai, et du gout authentique. De l’arbre à la tasse ; service au comptoir, à emporter, ou café conditionné pour consommation domestique, chaque étape y est maitrisée pour révéler la singularité et la puissance des arômes.

Vous avez comme missions principales :

    • Gestion des stocks
      • Gérer de l’inventaire café et des stocks : café vert, café torréfié, emballages, cartons, étiquettes etc….
      • Planifier les journées de production selon l''inventaire et les commandes des clients
      • Assurer le conditionnement, l''étiquetage et l’emballage des produits (étanchéité, poids, date de péremption, ...)
      • Réceptionner et organiser physiquement le rangement de la marchandise reçue : café et moyens généraux
    • Gestion de la zone de torréfaction
      • Emballer et conditionner le café
      • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité du site
      • Nettoyer les équipements après l’utilisation
      • Fournir un rapport de production à la direction avec toutes les informations pour aider à suivre les coûts de production
    • Gestion des approvisionnements et de la logistique
      • Mettre en place une base de données : fournisseurs, matières premières et clients
      • Mettre à jour la base de données
      • Organiser un approvisionnement de qualité, veiller aux conditions de transports les plus appropriés
      • Optimiser les coûts de transports
      • Participer à la sélection des prestataires et au suivi des contrats
      • Assurer un reporting mensuel

    ·       Coordinationet gestion des commandes (exploitations en propre et internet)

      • Gestion des commandes de café des Restaurants de la Maison, des Boutiques et des commandes client du site internet
      • Coordonner l’expédition des commandes par les transporteurs
      • Assurer la livraison des commandes des restaurants
      • Formaliser et suivre le process de gestion des commandes
      • Gestion des réclamations client avec la Direction
      • Coordonner l’expédition des commandes par les transporteurs
Profil de candidat recherché :

Techniques

  • Connaissances techniques en café
  • Bac
    2/ 3 en logistique avec une première expérience en gestion de la chaîne logistique
  • Sens de l’organisation et solides compétences degestion pour coordonner l’activité, et respecter les délais
  • Bonne maîtrise de l’anglais

 Comportementales

  • Sens de l’adaptation et flexibilité
  • Réactif pour être force de proposition par rapport au besoin exprimé tout en mobilisant les parties prenantes nécessaires (internes – externes).
  • Dynamique
  • Pragmatisme
  • Rigoureux
  • Exigeant
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